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홍대 빵집 공룡빵공장 솔직 방문후기 이름이 다소 독특한 빵집인 공룡빵 공장에 방문해 보았습니다. 이름에서 보시다시피 다른 곳보다 다소 큰 빵류를 만드는 곳인데요. 빵은 크지만, 모두 색다른 느낌에 빵들을 판매하고 있는 곳이라 베이커리에 관심을 가지고 있는 사람이라면 방문을 추천드리는 곳입니다. 이곳에 다양한 빵 제품들과 위치 정보 등을 알려드릴 테니 홍대나 신촌인근을 방문하실 계획이 있으신다면 아래글을 참고해 보시기를 바랍니다.[목차]1. 홍대입구 공룡빵공장 위치 및 매장정보2. 대표메뉴와 서비스3. 솔직방문후기1. 홍대입구 공룡빵공장 위치 및 매장정보1.1 매장위치매장은 공항철도 홍대입구역에서 도보로 5분거리내에 위치해 있습니다. 홍대메인스트리가 아닌, 신촌역 방향으로 나와 대로변을 보시면 찾아보실 수 있는데요. 주소와 위치정보 맵은 아.. 2025. 2. 1.
안스베이커리 김포공항 위치와 판매정보 2024년 기준 제과 제빵명장은 총 17분이 계십니다. 그중 제7번째로 제과명장에 이름을 올리신 안창현 명장님의 지점인 김포공항 안스베이커리에 방문해 보았습니다. 명장님이 운영하시는 만큼 제품의 퀄리티나 맛이 매우 뛰어났는데요. 아래에서 자세한 정보와 후기 남겨드릴 테니 제과제빵을 좋아하는 분이시라면 아래 글을 참고하셔서 꼭 방문해 보시길 바랄게요.[목차]1. 안스베이커리 위치와 정보2. 안스베이커리 빵종류3. 솔직 후기1. 안스베이커리 김포공항 내 위치와 정보1.1 안스베이커리 김포공항 위치안스베이커리의 위치는 다소 찾기가 어렵습니다. 이유는 롯데백화점 김포공항에 규모 때문인데요. 쇼핑몰 자체의 규모가 워낙 크다 보니, 한참을 돌아서 찾을 수 있었습니다. 저처럼 길을 잘 찾지 못하시는 분이라면 아래 경.. 2025. 1. 31.
제누아즈 비중을 재는 방법과 비중계산기 엑셀파일 다운로드 제누아즈를 굽다 보면, 매번 다른 식감으로 구워지는 경우들이 있습니다. 제누아즈 식감이 퍼석할 때도 있고 떡질 때도 있고, 어쩔 때는 제대로 구워져서 성공하게 되면 기뻐하게 되는 경우도 있습니다. 매번 같은 방식으로 구웠다고 생각했는데 식감이 달라지는 이유는 바로 반죽의 비중을 체크하지 않아서 벌어지는 일인데요. 부드럽고 촉촉한 제누아즈를 굽고 싶으시다면, 아래에서 설명드리는 제누아즈 반죽의 비중에 대하여 자세히 배워가시기를 바랄게요.아울러, 비중을 쉽게 계산할 수 있도록 비중 계산기를 엑셀파일로 만들어 보았습니다. 아래 엑셀 파일 계산기를 이용하여, 집에서 보관중인 컵을 비중컵으로 사용해 보세요.  [목차]1. 제누아즈 비중을 측정해야 하는 이유2. 비중을 측정하는 방법과 계산기3. 마무리1. 비중을 .. 2025. 1. 15.
빵 보관하는 방법, 냉장고에 넣을 때는 냉동 보관하세요. 홈베이킹을 하고 나면, 막상 양이 많아서 보관을 어떻게 해야 할지 고민되시는 경우가 많으실 겁니다. 밀가루 제품 특성상 보관 시 몇 가지 유의해야 할 사항들이 있는데요. 아래에서는 만들어진 빵을 어떻게 보관해야 하는지 자세하게 알려드리도록 하겠습니다. 홈베이킹 후 남은 빵을 보관하시는데 꼭 필요한 정보이니 끝까지 정독하시기 바랄게요.[목차]1. 완성한 빵 보관하는 방법2. 빵 반죽 보관 방법3. 마무리1. 완성한 빵 보관하는 방법1.1 식히기 온도빵을 굽고나면 빵속에 남아있는 잔열과 알코올 성분이  빠져나가게 됩니다. 이 잔열이 있는 중에 포장을 하게 되면, 포장지 내에 습기가 차게 되고 빵이 쉽게 부패하게 됩니다. 따라서, 즉각적인 포장보다는 식힘망 위에 두어 자연스럽게 빵을 식히는 과정이 필요합니다... 2025. 1. 13.
위즈웰 GL-42B 오븐 크기와 제누와즈 굽기 실사용 후기 홈베이킹이 대중화가 되면서, 이제는 가정용 오븐의 종류도 다양화되고 있습니다. 에어후라이기를 통해서 베이킹을 하는 경우도 있지만, 제대로 된 베이킹을 위해서는 오븐 구매는 반드시 필요한데요. 15년 넘게 사용했던 오븐을 폐기하고, 위즈웰에서 출시한 GL-42B를 내돈내산으로 구매하여 보았습니다. 결론적으로는 매우 만족스러운 작업결과를 가져왔는데요. 자세한 사용후기 아래에서 소개하여 드릴테니 구매를 고려하신다면 참고하시길 바랄게요.[목차]1. 위즈웰 컨벡션 오븐 GL-42B2. 위즈웰 GL-42B 사용후기3. 마무리  1. 위즈웰 컨벡션 오븐 GL-42B1.1 위즈웰 GL-42B 언박싱먼저 귤박스와 비교를 해드립니다. 5kg 귤박스에 비하여 상당히 큰 박스로 배송이 왔는데요. 여성 혼자서 물건을 들고 나르.. 2025. 1. 4.
포지티브 스페이스566 크리스마스 시즌 이색카페 방문후기 국내에서 가장 큰 카페이자 기네스북에 등재될 정도로 세계적으로 큰 카페가 있다 하여 방문해 보았습니다. 바로 포지티브 스페이스 566 이라는 곳인데요. 외관은 웨딩홀이나 컨벤션같이 생겼는데, 그 안은 매우 알차게 꾸며져 있었습니다. 이곳에서 판매되는 베이커리 또한 맛이 좋다고 하여 기대를 품고 방문해 보았는데요. 크리스마스 시즌에 방문한 포지티브 스페이스 566에 후기를 아래 글을 통해서 만나보세요.[목차]1. 포지티브 스페이스 566 정보2. 베이커리와 카페3. 솔직방문후기1. 포지티브 스페이스 566 정보1.1 위치 및 운영시각포지티브 스페이스 566은 김포시 검단로 910 소재에 위치해 있습니다.  대중교통 이용 시, 김포골드라인 걸포북변역에서 내려, 도보로는 약 20분, 버스 환승 시 약 7~10.. 2024. 12. 25.
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