반응형 베이킹27 베이킹 믹싱볼을 기르는 기준과 스테인레스 믹싱볼을 추천하는 이유 베이킹작업을 함에 있어, 여러 도구들을 준비해야 하지만 그중 가장 기본적으로 필요한 것이 바로 믹싱볼일 것입니다. 재료들을 배합하여 섞어내고, 한 덩어리에 반죽을 만들어내거나 거품 등을 올리기 위해 필수적으로 필요하기 때문인데요. 이러한 믹싱볼을 구매할 때 어떠한 기준으로 구매하면 좋은지, 아래에서 재질별 믹싱볼의 특징과 최종 정착한 스테인리스 믹싱볼에 대하여 자세하게 설명드리도록 하겠습니다.[목차]1. 재질별 믹싱볼의 특징2. 스테인리스 믹싱볼을 추천하는 이유3. 마무리1. 재질별 믹싱볼의 특징1.1 스테인레스 믹싱볼아래에서 소개하여 드린 믹싱볼 중 가장 내구성이 뛰어난 믹싱볼입니다. 떨어트려도 변현이 쉽게 되지 않으며, 가벼운 것 또한 장점입니다. 반죽의 온도를 쉽게 올리거나 내릴 수 있어, 제과제빵.. 2025. 3. 3. 럭셀 핸드믹서기 300w 실사용후기와 집에서 케이크 만들기 핸드믹서기에 종류가 워낙 많아서 어떤 제품을 구매해야 하지 고민이 많으실 겁니다. 홈베이킹을 하면서 최종 정착한 럭셀 핸드믹서기는 가정에서 사용하기에 가장 무난한 제품이라고 생각하는데요. 다른 제품보다 이 제품을 사용하는 이유에 대하여 아래에서 자세하게 알려드리겠습니다. 아울러, 핸드믹서기로 제누아즈를 믹싱 하는 모습도 함께 다룰 테니 구매를 고려하신다면 아래 글을 끝까지 참고하시기를 바랍니다.[목차]1. 럭셀 핸드믹서기2. 럭셀 핸드믹서기로 만드는 제누아즈3. 마무리1. 럭셀 핸드믹서기(Luxel Hand Mixer)1.1 럭셀 핸드믹서기 외형과 무게럭셀 핸드믹서기는 여타 다른 핸드믹서기에 비하여 다소 묵직한 무게를 가지고 있습니다. 여성 사용자라면 다소 부담스러우실 수 도 있지만, 대용량 작업을 하시.. 2025. 2. 20. 제빵 냉동생지 만드는 과정 그리고 생지 사용 인기비결과 장점 요즘 마트에 방문하면 다양한 생지 제품들이 판매되고 있는 것을 보실 수 있습니다. 그만큼 가정에서 홈베이킹을 하시는 분들과 제빵에 대한 수요가 증가되었기 때문이라고 생각되는데요. 제빵 생지는 어떻게 만들어지는지 아시는 분들이 많지 않으신 것 같습니다. 제빵 생지는 어떻게 만들어지고 취급시 주의 사항에 대해서 자세하게 설명드릴테니 평소 생지 구매를 하시거나 고려하고 계신다면 아래 글에서 도움 받아가시기를 바랍니다.[목차]1. 제빵 냉동생지 공정과 장점2. 주의사항3. 마무리1. 제빵 냉동생지 공정과 장점1.1 냉동생지란 무엇인가생지는 빵을 굽기전의 반죽상태를 의미합니다. 통상적으로는 마트에서 판매되고 있는 냉동상태의 반죽을 의미하기도 하는데요. 수요자 입장에서 해동 후 즉기 구워먹을 수 있는 빵으로 불리고.. 2025. 2. 17. 화이트데이 유래와 홈베이킹 선물 만들기 매년 3월 14일은 발렌타인데이와 더불어 연인들의 사랑을 확인하는 기념일입니다. 2월 14일 여성이 남성에게 선물한 것에 대한 보답과 답례 및 사랑의 재확인으로 다음 달 14일인 3월 14일에 사탕을 주는 것이 일반적인데요. 이러한 화이트데이는 어디서 유래하였고, 직접 만들어서 선물할 수 있는 간단한 홈페이킹 종류도 소개하여 드리겠습니다. 설레는 기념일을 의미 있게 채울 수 있도록 아래에서 도움받아 가시기를 바랄게요.[목차]1. 화이트데이 유래2. 홈베이킹 선물 만들기3. 마무리1. 화이트데이 유래1.1 화이트데이 유래많은 사람들이 아시다시피, 화이트데이는 일본에서 유행하여 아시아 전역에 자리잡은 기념일입니다. 1970년대 일본의 제과업체에서 '마시멜로데이'를 창안한 마케팅에서 유래했다는 것이 정설입니다.. 2025. 2. 16. 켄우드 반죽기 10년 이상 사용후기 제빵용 반죽기 추천이유 가정에서 제빵을 하다 보면, 손반죽에 지쳐서 반죽기를 알아보게 됩니다. 빵 한 두 개만 만드는 것이라면 손반죽도 어려운 일은 아니지만, 기본 반죽총량이 1kg이 넘어가면 손목에 무리가 가는 것이 사실입니다. 제빵을 취미로 지속하시겠다면 반죽기 구매를 추천드리는 이유인데요. 아래에서는 10년간 켄우드 반죽기를 사용하면서 느낀 장점과 단점에 대하여 자세하게 설명드리겠습니다. 반죽기를 구매하시는데 도움이 되실 내용이니 끝까지 읽어보시기를 바랄게요.[목차]1. 제빵용 반죽기 구매 시 고려사항2. 켄우드 반죽기 KM020 사용후기3. 마무리1. 제빵용 반죽기 구매 시 고려사항 세가지1.1 정격소비전력제빵용 반죽기를 고려한다면 가장 먼저 확인하셔야 할 사항이 모터에 힘입니다. 500W급에 모터는 반죽을 치대는 데 .. 2025. 2. 3. 제누아즈 비중을 재는 방법과 비중계산기 엑셀파일 다운로드 제누아즈를 굽다 보면, 매번 다른 식감으로 구워지는 경우들이 있습니다. 제누아즈 식감이 퍼석할 때도 있고 떡질 때도 있고, 어쩔 때는 제대로 구워져서 성공하게 되면 기뻐하게 되는 경우도 있습니다. 매번 같은 방식으로 구웠다고 생각했는데 식감이 달라지는 이유는 바로 반죽의 비중을 체크하지 않아서 벌어지는 일인데요. 부드럽고 촉촉한 제누아즈를 굽고 싶으시다면, 아래에서 설명드리는 제누아즈 반죽의 비중에 대하여 자세히 배워가시기를 바랄게요.아울러, 비중을 쉽게 계산할 수 있도록 비중 계산기를 엑셀파일로 만들어 보았습니다. 아래 엑셀 파일 계산기를 이용하여, 집에서 보관중인 컵을 비중컵으로 사용해 보세요. [목차]1. 제누아즈 비중을 측정해야 하는 이유2. 비중을 측정하는 방법과 계산기3. 마무리1. 비중을 .. 2025. 1. 15. 이전 1 2 3 4 5 다음 반응형
